米砖茶，是产于“中国砖茶之乡”湖北赤壁市羊楼洞古镇的一种特有茶，以红茶为原料，经过筛分、蒸汽、压制定型、干燥、成品包装等工艺过程制作的砖茶。其所用原料皆为茶末，所以被称为「米砖茶」。